Problemy pszczelarstwa w Polsce
Monika Kucharczyk , Małgorzata Krzywonos , Jolanta Błaszczyk , Przemysław Seruga , Agnieszka Piekara , Sylwia Zimny , Daniel Borowiak
Abstract
Beekeeping is a very important element of the state’s food economy. The question arises of the problems, which affect today’s honey bee farming in Poland. It seems that these difficulties are often known to beekeepers in other parts of the world. The problem of extinction of bees (colony collapse disorder – known as CCD) has become increasingly common for some time in existing literature of the subject. There is also a more visible increasing problem in honey bee farming of the so-called cement honey among the articles on apiculture. A huge barrier to the development of Polish apiculture is also the sharp decline in professional beekeeping for amateur beekeeping. The aim of this paper is to present current problems of the apiculture market in Poland, and analyze existing barriers to the development of this sector in comparison to similar problems in Europe and in the world.Author | |
Other language title versions | Problems of beekeeping in Poland |
Journal series | Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, ISSN 1899-3192, e-ISSN 2392-0041, (B 10 pkt) |
Issue year | 2017 |
No | 494 |
Pages | 123-131 |
Publication size in sheets | 0.5 |
Keywords in Polish | pszczelarstwo, pszczoły, miód, masowe ginięcie rodzin pszczelich, miód cementowy, gospodarstwo pasieczne, pasiecznictwo zawodowe |
Keywords in English | beekeeping, bees, honey, colony collapse disorder, cement honey, amateur beekeeping, professional beekeeping |
Abstract in Polish | Pszczelarstwo stanowi bardzo ważny element gospodarki żywnościowej państwa. Pszczoły dokonują ponad 80% zapyleń, są również producentami coraz bardziej docenianego w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i medycznym miodu, którego lecznicze i zdrowotne właściwości są coraz częściej tematem wielu prac. Powstaje pytanie, jakie problemy dotykają dzisiejsze gospodarstwa pasieczne w Polsce. W literaturze przedmiotu spotyka się od pewnego czasu problem wymierania pszczół (masowe ginięcie rodzin pszczelich), który obok warrozy i zgnilca amerykańskiego stanowi główną przyczynę zmniejszania się populacji pszczół na wielu terenach. Wśród artykułów poświęconych pszczelarstwu znaleźć można również pojawiający się coraz częściej problem tzw. miodu cementowego. Ogromną barierą w rozwoju polskiego pszczelarstwa jest również gwałtowne zmniejszanie się pasiecznictwa zawodowego na rzecz amatorskiego. Celem pracy jest przedstawienie bieżących problemów rynku pszczelarskiego w Polsce i analiza aktualnych barier rozwoju tego sektora gospodarki. |
DOI | DOI:10.15611/pn.2017.494.11 |
URL | http://www.dbc.wroc.pl/publication/49696 |
Language | pl polski |
License | Journal (articles only); author's original; ; after publication |
File | |
Score (nominal) | 10 |
Citation count* |
* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back